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商品詳細
岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。
山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。
さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド(草飼育)なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。

マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。
「アニマルウェルフェア(動物福祉)」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。

話題のバターコーヒーも楽しめる、希少な国産のグラスフェッドバターです。
夏場は野シバや山野草、冬場は自社サイレージや乾牧草などの草を食べて育ちます。
グラスフェッドバター自体希少ですが、放牧バターも大変希少。
料理やトーストはもちろんのこと、バターごはんもオススメです。
商品情報
種類別バター
原材料生乳
内容量100g
栄養成分表示(100g当たり)エネルギー:758kcal タンパク質:0.5g 脂質:83.9g
炭水化物:0.1g 食塩相当量:0.01g
賞味期限製造日を含め60日間
保存方法要冷蔵 10℃ 以下
製造者中洞牧場(株式会社企業農業研究所)
岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287
TEL:050-2018-0110
特定原材料
(7品目)
発送温度帯[冷蔵]・[ 冷凍可 ]
同梱可能商品通常は冷蔵便発送ですが、冷凍品と同時注文の場合は冷凍便に同梱します。
認証ハラール認証
アニマルウェルフェア畜産 農場認証
アニマルウェルフェア畜産 食品事業所認証

なかほら牧場(中洞牧場)は牧場長の中洞 正(なかほら ただし)の名字から名付けています。
なかはら牧場(中原牧場)や長洞牧場、永洞牧場などと間違われたり、「ちゅうどう」や「なかどう」と読み間違われることもありますが、「真ん中」の「中」に「洞穴(ほら穴)」の「洞」で「なかほら」と読みますので、ぜひ覚えてください!
(牧場長の中洞は三陸の岩手・宮古市出身ですが、沿岸地域では「洞」の字が入る苗字が多いようです)

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新型コロナウイルス感染症(COVID-19)への対応について

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【重要・COVID-19】 弘前大学の新型コロナウィルス感染症(COVID-19)への対応についてはこちらからご確認ください(弘前大学ホームページへリンクしてます)[11月10日更新]
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2021.09.24  新型コロナウイルス
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過去のお知らせ

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【受賞報告】 紅の夢を使用したドライアップルが、「あおもり産学官金連携イノベーションアワード2021」において、「イノベーション特別賞」を受賞しました(食料資源学科 岩井邦久教授)
2021.11.18  イベント情報
【開催報告】 附属生物共生教育研究センター公開講座「リンゴを科学する」開催のお知らせ
2021.11.18  ニュース
【受賞報告】安田智恵子さん(分子生命科学科4年生)が第66回リグニン討論会において学生優秀ポスター賞を受賞
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「1day 弘大生の一日」動画・HIROMAGA記事が公開されました
2021.11.15  ニュース
【東奥日報 令和3年11月2日(火)掲載記事】『白神酵母パン ふんわり』(分子生命科学科 殿内暁夫教授)
2021.11.15  ニュース
【陸奥新報 令和3年10月30日(土)掲載記事】『白神酵母パンでパン作り 大学生ら楽しく体験』(分子生命科学科 殿内暁夫教授)
2021.11.15  ニュース
【東奥日報 令和3年11月10日(水)掲載記事】『海洋投棄タイヤ ヤドカリを捕殺』(生物学科 曽我部 篤准教授)
2021.11.15  ニュース
【東奥日報 令和3年11月3日(水)掲載記事】『ガマズミ収穫 苦労知る 弘大生5名が作業体験』(食料資源学科 岩井 邦久教授)
2021.11.15  イベント情報
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